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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>Bartender&apos;s General Store</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/" /><modified>2026-08-11T09:54:26+09:00</modified><entry><title>三郎丸蒸留所 シングルモルト 三郎丸? STRENGTH / 700ml 48% 【お一人様一本限り】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192980265" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192980265</id><issued>2026-08-08T15:55:06+09:00</issued><modified>2026-08-08T13:47:45Z</modified><created>2026-08-08T06:55:06Z</created><summary>「母なる海にいだかれて、私たちの魂は波間にたゆとう。」

2022年、三郎丸蒸留所はアイラ島のスーパーヘビリーピーテッド麦芽での仕込みをおこないました。アイラ島のピートは年々、入手が困難になっており、粘り強い交渉と誠実さに基づく信頼関係が結実しました。
力...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「母なる海にいだかれて、私たちの魂は波間にたゆとう。」

2022年、三郎丸蒸留所はアイラ島のスーパーヘビリーピーテッド麦芽での仕込みをおこないました。アイラ島のピートは年々、入手が困難になっており、粘り強い交渉と誠実さに基づく信頼関係が結実しました。
力強いスモーキーを包み込む柔らかな潮風が織りなす豊かな味わいは、母なる海にいだかれ、波間にたゆとう私たちの魂を深みへと導いていきます。
(三郎丸蒸留所　稲垣貴彦)


原材料：モルト(スーパーヘビリーアイラピーテッド80PPM)
酵母：エール酵母、ウイスキー酵母
スチル：ZEMON蒸留機

香り：木の燃えさしを思わせるスモーク、マカデミアナッツ、ワックス、少しのグレープフルーツの綿、豊かなバニラ、べっ甲飴、素直な麦芽香。
味：滑らかで瑞々しい口当たり。バニラやべっ甲飴のような甘さに、存在感がありながらも柔らかさを備えたスモーク、そして少しのグレープフルーツの綿のようなほろ苦さが重なる。
総評：滑らかな飲み口の中に、穏やかなスモーキーさと、少しのグレープフルーツを思わせる個性が光る一本。]]></content></entry><entry><title>ACOU RUM Aging α FIRST EDITION 2025 / 700ml 52%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192978151" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192978151</id><issued>2026-08-08T12:40:06+09:00</issued><modified>2026-08-08T04:22:40Z</modified><created>2026-08-08T03:40:06Z</created><summary>ACOU SPIRITSがプロデュースする初めてのAging(樽熟成商品)ラム酒です。　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

― 指宿の地が育む、熟成の物語が始まる ―
南の大地が育てる蒸留酒には、独自の風土が織りなす、豊かで複...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ACOU SPIRITSがプロデュースする初めてのAging(樽熟成商品)ラム酒です。　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

― 指宿の地が育む、熟成の物語が始まる ―
南の大地が育てる蒸留酒には、独自の風土が織りなす、豊かで複雑な熟成の表情が宿る。火山に抱かれ、森に囲まれ、海に臨む鹿児島・指宿の地。
そこでじっくりと熟成された原酒は、トロピカルな果実や柑橘の香りが重なり合い、バニラやキャラメル、そしてハチミツのような柔らかな甘みが深みを添える。口に含めば、ラム酒ならではのまろやかな甘いニュアンスがふわりと広がり、優しいコクと心地よい余韻が続く。時間をかけて育まれた、甘く豊潤で奥行きのある味わいを感じさせる。
ACOU RUMのエイジングの始まりを告げる、Aging α FIRST EDITION 2025。

複数の個性豊かなバーボン樽で熟成された原酒を、緻密にブレンドすることで、重厚でありながらも自由な香り立ちと、しなやかな余韻を生み出しました。52%という高めのプルーフが際立たせるのは、単なる強さではなく、ひとつひとつの香りや味わいがはっきりと感じられる明確な個性。
それでいて、全体は柔らかく調和し、口の中で豊かな層となって広がっていく。

ACOU RUM Aging α FIRST EDITION 2025は、指宿の地に根ざし、時間と樽と自然が共鳴して紡ぎ出す、これからのACOU RUMブランドの新たな幕開けです。]]></content></entry><entry><title>JAPANESE DARK SPIRITS ねっか 桜 / 700ml 42%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192978120" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192978120</id><issued>2026-08-08T12:34:25+09:00</issued><modified>2026-08-08T04:21:29Z</modified><created>2026-08-08T03:34:25Z</created><summary>美しい田園風景広がる福島県只見町に根差し、酒米農家が日本酒の醸造技術を土台に醸す、ドメーヌ米焼酎のねっか。
その特有の華やかな吟醸香と、桜樽熟成由来の桜餅を思わせる華やかな芳香が重なった、唯一無二の風味をお楽しみください。

〜テイスティングノート〜
...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[美しい田園風景広がる福島県只見町に根差し、酒米農家が日本酒の醸造技術を土台に醸す、ドメーヌ米焼酎のねっか。
その特有の華やかな吟醸香と、桜樽熟成由来の桜餅を思わせる華やかな芳香が重なった、唯一無二の風味をお楽しみください。

〜テイスティングノート〜
桜餅を思わせる、ふくよかで甘い芳香。その奥から、米麹が樽の中で育てたバニラの香りが立ち上がる。
背景には、ねっか本来の吟醸香が広がり、口当たりは丸く、中盤で桜のタンニンが輪郭を引き締め、甘みと渋みが層をなして展開する。
余韻は長く、乾いた木の最後に、米の旨味と桜葉の塩気が戻る。桜のソーダで割ると、桜の香りが良いバランスでふわりと立ち上がる。

製造者	奥会津蒸留所
アルコール分	42%
種類	スピリッツ
麹	米麹
蒸留方法	減圧1回蒸溜
熟成年数	7年
熟成方法	桜樽
ボトリング本数	550本限定]]></content></entry><entry><title>桜尾ジン ハマゴウ 2026 / 700ml 47%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192939709" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192939709</id><issued>2026-08-05T18:52:17+09:00</issued><modified>2026-08-05T10:00:42Z</modified><created>2026-08-05T09:52:17Z</created><summary>真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。
その爽やかな香りで、古くはお香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。
瀬戸内ならではの...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。
その爽やかな香りで、古くはお香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。
瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。
知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを、厳選された広島県産の素材を使用し、伝統的な製法で蒸留する「SAKURAO GIN」に加えました。
清涼感のある香りが豊かに広がる限定ジン第9弾。

2026 EDITIONは宮島の海辺に力強く咲くハマゴウの&#8203;清涼感のあるハーバルな香りが広がります。&#8203;]]></content></entry><entry><title>レッドカスク リンクウッド 2014 10年 / 700ml 53.8%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192932724" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192932724</id><issued>2026-08-05T13:03:43+09:00</issued><modified>2026-08-05T04:12:05Z</modified><created>2026-08-05T04:03:43Z</created><summary>スコットランドのインディペンデントボトラー「レッドカスクカンパニー」社の「レッドカスク」シリーズは数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニ...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[スコットランドのインディペンデントボトラー「レッドカスクカンパニー」社の「レッドカスク」シリーズは数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジです。

〜テイスティングノート〜
色はダークカラー、香りはカカオ、チョコチップクッキー、ボディはホットでドライ、カカオ、焼き菓子、ママレードチョコ、フィニッシュはカカオビターが続く。

1st Fill Oloroso Hogshead Finish]]></content></entry><entry><title>スリーリバース 【四季】 第3章 第1弾【冬】 ロングモーン 1994 31年 / 700ml 52.2% 【お1人様1本まで】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192932668" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192932668</id><issued>2026-08-05T12:57:46+09:00</issued><modified>2026-08-05T16:13:25Z</modified><created>2026-08-05T03:57:46Z</created><summary>「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。
今回の新たな第3章もミュシャの連作「四季」の芸術的な4枚の絵画で、その第1弾は「冬」をイメージしています。

色は見事...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。
今回の新たな第3章もミュシャの連作「四季」の芸術的な4枚の絵画で、その第1弾は「冬」をイメージしています。

色は見事なダークカラー、クラシカルなシェリーカスク、カカオ、レーズン、小豆アイス。
ボディはリッチでエレガントなシェリーカスク、チョコレーズン、オレンジジャム＆シナモン、焙煎したコーヒー。
フィニッシュは暖かいカカオのタンニン、ジンジャーティーの余韻。

カラーを観たらインパクトの強さを想像しますが、このロングモーンはエレガントでバランスの取れたシェリーカスク、カカオ＆レーズンのリッチなテイストがフィニッシュまで優しく続いていきます。

〜テイスティングノート〜
香りはレーズン、チョコレート、小豆アイス、素晴らしく芳醇でリッチ、味は甘いチョコレーズン、オレンジ＆シナモン、複雑でディープ、フィニッシュは暖かいカカオのタンニン、ホットジンジャーティー。]]></content></entry><entry><title>naturadistill 甘夏薄荷蒸溜酒 / 500ml 47%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192875181" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192875181</id><issued>2026-07-30T17:12:21+09:00</issued><modified>2026-08-05T03:52:24Z</modified><created>2026-07-30T08:12:21Z</created><summary>縁側に差し込む光。
&amp;#12130;夏のほろ苦さと、&amp;#12213;に混じる蚊取り線&amp;#12217;の&amp;#12217;り。その奥に、幼い頃に親しんだ駄菓&amp;#12070;のような&amp;#12130;さがよみがえる。
遠い&amp;#12103;の情景と、暑さの中にある&amp;#12092;地よさを&amp;#12032;杯に閉じ込めた、naturadistill...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[縁側に差し込む光。
&#12130;夏のほろ苦さと、&#12213;に混じる蚊取り線&#12217;の&#12217;り。その奥に、幼い頃に親しんだ駄菓&#12070;のような&#12130;さがよみがえる。
遠い&#12103;の情景と、暑さの中にある&#12092;地よさを&#12032;杯に閉じ込めた、naturadistill季節限定ジンの第四作です。

&#12130;夏のやさしい&#12130;みとほろ苦さ、薄荷のほのかな清涼感を中&#12092;に、&#12103;本の夏を思わせる懐かしさを表現したジンです。
ジュニパーベリーとかやの実で&#12219;格を整え、リコリスと杏仁の特徴的な&#12130;さ、クロモジとニオイコブシの穏やかな&#12106;の&#12217;りが、味わいに奥&#12175;きをもたらします。
]]></content></entry><entry><title>Fukiware Cidrerie 沼田アップルシードル 中辛口 / 375ml 8%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192873091" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192873091</id><issued>2026-07-30T14:55:17+09:00</issued><modified>2026-07-30T08:19:31Z</modified><created>2026-07-30T05:55:17Z</created><summary>昨年度収穫最後の搾汁で糖度17.4度を記録した、大トロ林檎を贅沢に使用した限定品です。

パイナップルやマスカットを思わせる爽やかな酸味がシードルの輪郭を造り、ドライでいてフルーティな味わいです。</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[昨年度収穫最後の搾汁で糖度17.4度を記録した、大トロ林檎を贅沢に使用した限定品です。

パイナップルやマスカットを思わせる爽やかな酸味がシードルの輪郭を造り、ドライでいてフルーティな味わいです。]]></content></entry><entry><title>琉歌 シングルモルト 2026 EARLY SUMMER 700ml/58%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192860206" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192860206</id><issued>2026-07-29T17:20:13+09:00</issued><modified>2026-07-29T08:23:01Z</modified><created>2026-07-29T08:20:13Z</created><summary>蒸溜から3年間の熟成まですべてを沖縄で行った、亜熱帯沖縄産ジャパニーズウイスキー。
亜熱帯気候で熟成することでエンジェルシェアは10％と高くなりますが、樽成分の抽出が早くなり、短期熟成で樽感の強いタイプとなります。</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[蒸溜から3年間の熟成まですべてを沖縄で行った、亜熱帯沖縄産ジャパニーズウイスキー。
亜熱帯気候で熟成することでエンジェルシェアは10％と高くなりますが、樽成分の抽出が早くなり、短期熟成で樽感の強いタイプとなります。]]></content></entry><entry><title>ストラスミル38年 1988‐2026　ART SESSION GOLD　700ml/46％【RUDDER ORIGINAL】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192859166" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192859166</id><issued>2026-07-29T16:33:53+09:00</issued><modified>2026-08-01T04:51:32Z</modified><created>2026-07-29T07:33:53Z</created><summary>「ART SESSION」からより熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとなる「ART SESSION GOLD」の第３弾。厳選された1樽は、第1弾、2弾に続き二大聖地のスペイサイドより、1891年キースにて創業、J＆Bの主要原酒として供給され、オフィシャルボトルのリリースが非常...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「ART SESSION」からより熟成の長いカスクに焦点を当てたプレミアムレンジとなる「ART SESSION GOLD」の第３弾。厳選された1樽は、第1弾、2弾に続き二大聖地のスペイサイドより、1891年キースにて創業、J＆Bの主要原酒として供給され、オフィシャルボトルのリリースが非常に少ない事で知られているストラスミル蒸留所のシングルカスク。 ラベルには、花と動物シリーズをヒントに、今尾景年のセキレイの作品を採用。リンゴをはじめとする長期熟成ならではのエステリーな果実の香味、そして、ストラスミルらしい可憐なフローラルさが見事に調和。繊細さと気品を兼ね備えた円熟の1本。

Tasting comment by 北梶剛 氏 

【香り】フルーツポンチ、煮リンゴ、洋梨サイダー、レモンメレンゲパイを思わせる華やかなアロマ。後から刈りたての芝や干し草、ヒースの花。複雑で奥行きのある香り。
【味わい】食用ほおづき、マスクメロン、青パパイヤの瑞々しい果実味に、砂糖漬けの果物、ラムレーズンサンドの甘美なニュアンスが重なる。さらにはエンドウ豆のさや、松の実、ハーブを漬け込んだオリーブオイルを思わせる繊細な青みとコクが広がる。
【フィニッシュ】ドライアプリコット、バナナの渋皮、カモミールティーの穏やかな余韻。フルーティ＆フローラルな香味が徐々にドライでスパイシーに変化し、ジンジャーブレッド、山椒、オークのスパイスが長く続く。
【コメント】38年という長期熟成がもたらした円熟の１本。熟成で育まれたエステル香が、リンゴをはじめとする豊かな果実香となって力強く立ち上がる。ストラスミルらしい可憐なフローラルさとの調和が見事で、繊細さと気品を兼ね備えた優雅な香味を堪能できる。]]></content></entry><entry><title>伊勢屋酒造×越後薬草×RUDDER VERDANT Amaro Verde Novo Herbal Bitter</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192858872" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192858872</id><issued>2026-07-29T16:25:00+09:00</issued><modified>2026-08-09T11:21:42Z</modified><created>2026-07-29T07:25:00Z</created><summary>【メーカー資料より】

3者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生します。
日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせた、GINとAMARO。
目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。
香り、苦味、甘味、そして余韻に...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【メーカー資料より】

3者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生します。
日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせた、GINとAMARO。
目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。
香り、苦味、甘味、そして余韻に至るまで、一切の妥協なく設計しました。
アマーロ、フェルネット、ヴェルデリキュール。
修道院や薬局で受け継がれてきた薬草酒は、単なる酒ではありません。
それは、食後の時間であり、身体感覚であり、香りの記憶であり、土地に根差した植物文化そのもの。
私たちは、薬草酒文化に深い敬意を払いながら、その思想を現代のバーシーンへと再構築しました。
古典への敬意と、現代的な解釈。
そのあいだから生まれた、新しいハーバルスピリッツです。

━━━━━━━━━━━━━━

目指したのは、イタリアをはじめとするヨーロッパの薬草酒文化への敬意を出発点に、緑の薬草酒を現代の感性で再解釈すること。
甘く濃厚なリキュールではなく、青く、苦く、澄んだ余韻を描く、新しいヴェルデアマーロです。
食後酒としての奥行きを備えながら、ソーダアップでも、カクテルでも、その個性を失いません。
バーのために設計された、新しいハーバルリキュールです。

]]></content></entry><entry><title>越後薬草×伊勢屋酒造×RUDDER 　THE HERBALIST YASO VERDANT GIN </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192858433" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192858433</id><issued>2026-07-29T16:11:54+09:00</issued><modified>2026-08-09T11:21:42Z</modified><created>2026-07-29T07:11:54Z</created><summary>【メーカー資料より】

3者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生します。
日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせた、GINとAMARO。
目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。
香り、苦味、甘味、そして余韻に...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【メーカー資料より】

3者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生します。
日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせた、GINとAMARO。
目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。
香り、苦味、甘味、そして余韻に至るまで、一切の妥協なく設計しました。
アマーロ、フェルネット、ヴェルデリキュール。
修道院や薬局で受け継がれてきた薬草酒は、単なる酒ではありません。
それは、食後の時間であり、身体感覚であり、香りの記憶であり、土地に根差した植物文化そのもの。
私たちは、薬草酒文化に深い敬意を払いながら、その思想を現代のバーシーンへと再構築しました。
古典への敬意と、現代的な解釈。
そのあいだから生まれた、新しいハーバルスピリッツです。

━━━━━━━━━━━━━━

伊勢屋酒造が培ってきたハーブへの感性に、RUDDERのスピリッツに対する思想を重ね、越後薬草の蒸留技術によって仕立てた限定ボタニカルジン。
定番の越後薬草ジンと比較して約10倍ものボタニカルを使用し、植物が持つ青さや苦味、柑橘の明るさ、森を思わせる静かな余韻まで、一つの香味として丁寧に設計しました。

華やかな香りだけを追うのではなく、古典的な薬草酒に感じられる青さ、ほろ苦さ、乾いた余韻、そして静かな奥行きを大切にしました。
ジントニックでも、クラシックカクテルでも香りの輪郭を失わず、飲み進めるほどに幾重ものハーブがゆっくりと姿を現します。

イタリアの古い薬局や修道院に息づく薬草酒文化への敬意を礎に、現代のバーシーンで使われるためのボタニカルジンとして設計しました。
]]></content></entry><entry><title>【イスラエルウイスキー】ミルク＆ハニー 5年 DEAD SEA Salt of Silence　700ml/70.7%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192857971" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192857971</id><issued>2026-07-29T15:55:49+09:00</issued><modified>2026-08-01T03:54:16Z</modified><created>2026-07-29T06:55:49Z</created><summary>【メーカー資料より】
M＆H蒸溜所は2013年にイスラエルのテルアビブで創業。蒸留所名の「M&amp;H」は「Milk &amp; Honey」を意味し、旧約聖書の一節「乳と蜜の流れる地」から名付けられたものである。
創業者はガル・カルクシュタイン。蒸留開始は2014年1月で、製造面では、カバ...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【メーカー資料より】
M＆H蒸溜所は2013年にイスラエルのテルアビブで創業。蒸留所名の「M&H」は「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書の一節「乳と蜜の流れる地」から名付けられたものである。
創業者はガル・カルクシュタイン。蒸留開始は2014年1月で、製造面では、カバラン蒸留所の立ち上げに関わり温暖地でのウイスキー造りに通暁している故ジム・スワン博士がコンサルタント兼マスターディスティラーとして招聘された。
 イスラエルは小さな国でありながら、海抜−430mの死海から、山岳地帯、砂漠、湖まで劇的な気候差を持つ土地である。M＆H蒸溜所はその地理を活かし、異なる環境でウイスキーを熟成してきた。 
死海の乾いた空気。 エルサレム山地の冷たい夜。 ネゲヴ砂漠の灼熱。 ガリラヤ湖の穏やかな湿度。 
土地が生んだ4つの熟成。その違いを、グラスの中で体感してほしい。


Tasting comment by 北梶剛 氏

【香り】バニラ、甘いオーク、ヒノキの葉、もみの木、オールスパイスやホワイトペッパーのスパイス、後から潮風。
【味わい】塩キャラメル、レモンキャンディ、バーベナ、アニスリキュール、ペパーミント、ややワクシーなボディ。
【フィニッシュ】ピンクグレープフルーツやライムジュース、メスカル、塩、ユーカリオイル。
【コメント】死海で1年8カ月、テルアビブで3年4カ月、合計5年間の熟成を経たシングルカスク。世界でも極めて特殊な熟成環境のひとつである死海は、高温かつ乾燥した気候により、ウイスキーと樽材の相互作用が急速に進む。25％ものエンジェルズシェアを代償に短期間でまとった濃厚な風味を感じて欲しい。

]]></content></entry><entry><title>ベストドラム ポートダンダス シングルグレーン 25年 / 700ml 55.9%</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192829065" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192829065</id><issued>2026-07-28T14:56:30+09:00</issued><modified>2026-07-28T07:17:39Z</modified><created>2026-07-28T05:56:30Z</created><summary>キルシュインポート50周年記念ボトリング 
シングルカスク・カスクストレングス 
ノンチルフィルタード・ノンカラーリング 
カスク： バーボンバレル 

四半世紀の熟成がもたらす穏やかな円熟味と、バーボンバレル由来の端正な甘みが美しく調和したシングルグレーン...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[キルシュインポート50周年記念ボトリング 
シングルカスク・カスクストレングス 
ノンチルフィルタード・ノンカラーリング 
カスク： バーボンバレル 

四半世紀の熟成がもたらす穏やかな円熟味と、バーボンバレル由来の端正な甘みが美しく調和したシングルグレーンです。
長期熟成ならではの落ち着いた酒質を軸に、繊細ながら奥行きのある味わいを形成しています。 

香り：ショートブレッドやバニラ、クレーム・ブリュレを思わせる甘いアロマに、キャラメリゼした洋梨や焼きパイナップルが重なります。熟した果実のほのかな酸味が全体を引き締めます。 
味わい：口当たりは滑らかで、ショートブレッドのような穏やかな甘みと熟した洋梨が広がります。中盤ではバニラや焼きパイナップル、キャラメリゼしたサトウキビ糖のコクが現れ、後半はローストアーモンドの香ばしさときめ細やかなタンニンが味わいを整えます。 
フィニッシュ：甘美で心地よい温かみ、香ばしい甘みとほのかな果実味が続き、穏やかなタンニンを伴いながら上品に収束していきます。 

長期熟成グレーンならではの円熟した酒質と、バーボンバレルの繊細な表情を存分に楽しめる、奥行きを感じさせる一本です。]]></content></entry><entry><title>ベストドラム リンクウッド 17年 / 700ml 55.7% </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192828680" /><id>https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=192828680</id><issued>2026-07-28T14:48:11+09:00</issued><modified>2026-07-28T07:18:00Z</modified><created>2026-07-28T05:48:11Z</created><summary>シングルカスク・カスクストレングス 
ノンチルフィルタード・ノンカラーリング 
カスク： 1stフィルシャトーマルゴーワインバリック 

名門シャトー・マルゴーのワイン樽がリンクウッドの繊細な酒質に果実の奥行きを与えた一本です。
ワイン樽の個性は前面に出過ぎ...</summary><author><name>Bartender&apos;s General Store</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[シングルカスク・カスクストレングス 
ノンチルフィルタード・ノンカラーリング 
カスク： 1stフィルシャトーマルゴーワインバリック 

名門シャトー・マルゴーのワイン樽がリンクウッドの繊細な酒質に果実の奥行きを与えた一本です。
ワイン樽の個性は前面に出過ぎることなく、蒸留所本来の軽やかさと調和した、表情豊かな仕上がりとなっています。 

香り：搾りたてのブドウを思わせる瑞々しい果実香を軸に、熟したピーチやリンゴのコンポートが重なります。ほのかな柑橘の皮の爽やかさがアクセントとなり、時間の経過とともに果実味が一層鮮やかに広がります。 
味わい：口当たりは引き締まった印象ですが、次第に丸みを帯びた柔らかな酒質へと変化します。中盤ではダークグレープや熟したピーチの果実味が広がり、後半はキャラメリゼしたサトウキビを思わせる穏やかな甘みが現れ、徐々にドライな表情へと移り変わります。 
フィニッシュ：余韻は中程度。果実の余韻が穏やかに薄れ、心地よいドライさとほのかな樽由来のニュアンスを残しながら、すっきりとした印象へ収束していきます。 

リンクウッドの端正な酒質と、名門ワイン樽由来の果実味が調和した、飲み進めるほどに魅力が広がる一本です。]]></content></entry></feed>