香り：スパイスとウッドを伴った煮込んだフルーツが穏やかなスモークに変化する。
味わい：濃厚なプラムジャムがジューシーな大麦と共にピートスモークに変化し、シナモンの温かさも加わる。
フィニッシュ：マーマレードにチャーしたオークやクリーミーなトフィーがプラスされ、いつまでも素晴らしい風味が続く。