カルヴァドス ドメーヌ フォルニエ 27年 700ml / 41.6%

作り手の名前はフェルナンド・フォルニエ。このドメーヌの二代目で現在82歳で10年ほど前に引退し、後を引き継いだ息子達も現在はサイダーしか造っておらず、生産停止の状態。
彼の父が1943年にカルバドスの蒸留を始め、1986年に収穫したリンゴを蒸留した原酒をオーク樽にて27年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰。
まさに失われゆく長期熟成カルヴァドス。ゆっくりと溶け込んだ味わいを期待させる度数の柔らかさに期待の高まる1本。
  • 18,623円(本体16,930円、税1,693円)