虎ノ門蒸留所 季節のジン ホーリーバジル2022 500ml / 46.2%

〜静岡県浜松市 BASIL HOUSEのホーリーバジル〜

インドの最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。
サンスクリット語でトゥルシー「比類なきもの」を意味し、聖なる植物として人々に崇められてきたそうです。
昨年に引き続き浜松のBASIL HOUSEさんのホーリーバジルを使用し、まる敬農園さんの三ケ日みかんの皮を、隠し味的に少量加え蒸留いたしました。
前回は冬場で半分乾燥バジルでしたが、今回は全てフレッシュなものにして、みかんの皮も少し青いもので合わせてみました。
甘く華やかな香りと、どこかオリエンタルな雰囲気を醸し出しつつ、昨年より少しすっきりした印象がありつつも、余韻もしっかり感じさせます。

蒸留器:銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)
度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル:ホーリーバジル(オーヤトゥルシー、ヴァナ他) 三ケ日みかんの皮 ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分:46.2%
  • 5,500円(本体5,000円、税500円)