アフリカ大陸の北西沿岸に位置する7つの島からなるスペイン領の群島、カナリア諸島産のクラフトジン（カナリア諸島の他に、カーボベルデ、マデイラ諸島、アゾレス諸島なども含めたこの地域は通例マカロネシアと呼ばれています）。
亜熱帯気候で、海に囲まれ、貿易風の影響で比較的温和な環境により、ジュニパーをはじめとした多種多様な植物種が豊富。
それら地元のボタニカルを使用して、火山島ならではの火山岩でろ過された水で仕込まれるローカル色溢れるスタイル。
ジュニパー、カルダモン、アンジェリカの根、甘草、レモンの皮、オレンジの皮を主軸に、その他、マスターブレンダー非公表の植物で構成されています。