オークニー諸島のある蒸溜所のシングルモルトで、シェリーバットの23年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング、日本向けの限定商品です。オークニー産ピートを使用し、自社製麦を行っている蒸溜でつくられるこのシングルモルトは、「北の巨人」という異名を持っています。
香りはハチミツ、軽やかなピート香、サルタナ、ほんのり潮の香りを感じます。味わいは、はちみつに漬けたドライフルーツの甘味にヘザー、ピートスモーク、シガーが加わります。オークニー産ピートによるフローラルさを伴う特徴的なスモーク香が感じられる90年代の長熟シングルカスクです。