2015 年蒸留のアメリカンオーク ホッグスヘッド１樽、2012 年蒸留オロロソシェリーバット２樽、2013 年蒸留
のオロロソシェリーバット１樽をヴァッティング。シェリーバット由来の果実味と豊かな味わい。

香り： 鯖の燻製がフルーツチャツネと重なり、海岸沿いのスモークが現れます。心地よい香ばしさがキャラメルと絡み合います。

味わい： ドライフルーツ、ラズベリーソース、チェリーが幾重にも重なり、香り以上に甘くてリッチ。オレンジピールが優しいスモークやスパイスと調和します。

フィニッシュ： ダークチョコレート、焚き火の残り火、ザクロの種などがバランスよく感じられ長い余韻へと誘います。