【公式コメント】
~ テイスティングノート ~
色は褐色のダークカラー
香りは砂糖漬けのプラム、チョコレート、焼き菓子、コーヒー豆
ボディはヘビーでホット、ドライフルーツ、ティラミス、カカオビター
フィニッシュはホットでタニック！カカオビターが長く続く。

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。
すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。
同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。
それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。
創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。
その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。

品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。
毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループがテイスティングをしており、多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。
同社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」も大好評のアデルフィの今後の活動から目が離せません！今回の日本市場向けベンネヴィス2013 10年熟成は、ヤングエイジのシェリーカスク！パワフルでホットなボディ、フィニッシュに続くタニックなビターも合わせてご堪能ください！