コッツウォルズ ドライジン 700ml 46%

 コッツウォルズ・ドライジンには、選び抜かれた9つのボタニカルが見事にブレンドされています。

 最高に芳醇で、香り豊かなスピリッツを製造するため、蒸溜ごとにこれらのボタニカルを10kg強(通常のプレミアムロンドンドライジンの約10倍もの量)を使用しています。手剥きによるピンクグレープフルーツとライムの皮、コッツウォルズラベンダーなど、どれも最高品質のボタニカルばかりです。ボタニカルからは、豊富なエッセンシャルオイルが抽出されます。
 オンザロックやジントニックにしてお飲みいただければ、このジン特有の真珠のような濁りをお楽しみになれます。

 純粋なウィート(小麦)スピリッツにジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルートを12時間浸漬させます。浸漬後、これらフレーバーが十分に抽出されたスピリッツに、コッツウォルズラベンダー、ベイリーフ、新鮮なグレープフルーツとライムの皮、黒コショウの実、カルダモンの種を加えて、特注のアーノルド・ホルスタイン社製のポットスチル(単式蒸溜器)で蒸溜します

 グレープフルーツと甘いジャニパーの香り。コッツウォルズラベンダーのかすかな香り。柑橘類の風味が伴ったジュニパースパイスのすっきりした味わい。

 この純粋なスピリッツは、「ワンショット蒸溜(ボタニカルを浸漬した液をまとめて一度に蒸溜する)」製法で作られます。
 ほとんどのジンは、「マルチショット蒸溜(狙う倍量のボタニカルを蒸溜する)」製法をとっており、ボタニカル濃縮原酒にニュートラルスピリッツを加えて調整されます。一方、コッツウォルズ・ドライジンは、ボタニカル濃縮原酒から製造されることはありません。

 コッツウォルズ・ドライジンは、美しい銅製ポットスチル(単式蒸溜器)から生まれたジンです。驚くほどバランスのとれた、芳醇で、香り豊かなスピリッツ。ワールドジンアワード2016で「ワールドベストロンドンドライジン」に輝くなど、数々の受賞がそのことを証明しています。
  • 4,950円(本体4,500円、税450円)