虎ノ門蒸留所季節のジン青梅の梅

【季節のジン　青梅の梅】
東京の梅の産地青梅に行き、自ら梅の採取をしたのは昨年6月のこと。本来東京限定の試作ボトルとして考えておりましたのが、この青梅のジン。

果肉系の蒸留は最初から香り出にくいのですが、時間が経ってくるとだんだんその個性が出てくる傾向にあります。梅本来の持つ甘みや苦味がほのかに出てきましたのでどうぞお試しください。

情け嶋(八丈興発)
奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
青梅梅郷Nob farmの梅ジュニパーベリー、
チコリルート