香り：アニスが軽めのフルーツケーキと共に香り立つ。ほのかなシェリーがねっとりしたオレンジマーマレードと重なる。ドライフルーツが時間の経過と共に前面に現れ、アーモンドのマジパンがシナモンとナツメグと共に感じられる。
味わい：ペッパーと甘さの両方が感じられる。ホワイトペッパーがどっと押し寄せたあと、ずっしりしたレーズンへと変わりがしアーモンド、エスプレッソコーヒー、つぶしたオレンジピールによって引き立てられる。
フィニッシュ：ミディアムボディかつ次第にドライになっていく。スパイシーな風味がナッツ類と混ざり合う。