スコットランドのはるか北部で手作りされたオータムバージョンは、ローズロックジンに異なる味を与えるために、地元地域から探し出した原料を使い、蒸留されています。ぞくぞくするような刺激を持った、魅力的で甘いジンを作るために、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ナスタチウムの花、ベトナムコリアンダーを加えています。これらのボタニカルは、ジンにピリッとしたスパイシーな風味を与えながらも、甘いベリーの果実を際立たせています。