アンピーティッドウイスキーで伝統的に知られているアイラ島の素晴らしい蒸留所から力強く、ワイン様のフルーティーさの見本となるシングルモルトです。
深みのあるシェリー感に、最初はアプリコット、チェリーなどの赤い果実がリッチで甘く感じられます。ですが、グラスにしばらく置いておくと、さらに多くの要素が出てきます。
しばらくすると、そのワインのようなナッツ感がより際立ち、甘さがドライなフルーティーに置き換わります。 香りはトーストしたシリアルとコーヒーの香りが増し、味わいは深くなります。スパイシー、ペッパー、レザー、そして最後はゴムや肉のような香りになり、スパイシーさがさらに増します。

ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーは樽出しそのままで、独自の風味と自然な風味を保つためにろ過や希釈を行わずにボトリングをします。これらは飲みやすいだけのモルトウイスキーではなく「本物」です。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスセレクションからのウイスキーはすべて個性的で、強いアイデンティティを持っています。これは、約500本がボトリング出来るシェリーバットや、同じ種類の木材で同蒸留バッチから小さい樽を2〜3選びシングルカスクだけを瓶詰めした結果です。