その品質の高さから、発売からわずか4年で100万ケースを達成するという米国スピリッツ市場での新記録を達成したソビエスキーウォッカ。

17世紀後期にポーランドを統治し国民に愛された「ヤン3世ソビエスキー王」の名前を戴いて「ソビエスキー」と名付けられました。
アメリカのバーテンダーからの評価は非常に高く、元バーテンダーである俳優ブルース・ウィリスも惚れ込んでベルベデール社の株主になってしまったほどです。

質の良いアルコールの丸さと、ライ麦特有のスパイスを伴った甘さが印象的。
スパイスを伴ったホイップクリームのような甘みが絹のように口中に広がり、やがてほのかな柑橘系の味わいが加わってくる。
フィニッシュの長さは中程度で、一貫してスムース。アルコールのいやなキックが全く無いのでフレッシュフルーツのカクテルにも最適。