ワインを造る過程で出るブドウの絞りかすを再発酵したものを蒸留させて造るブランデーのうち、イタリア産のグラッパに対し、フランス産のものがマールと呼ばれます。ブドウの絞りかすを蒸留して造るマールはよりブドウの力強い風味が楽しめる、ワイン好きにはたまらないブランデーです。