スペインの酒精強化ワイン「ペドロヒメネスシェリー」樽で10年熟成し、ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。樽由来のオレンジやパイナップルのアロマに、ナツメグやシナモンのスパイシーさがアクセントに。