・NOSE：塩水、ケーパー、ブラックオリーブ、ハチミツ、ワックス、ヘザー、ほのかにカビっぽさ、ピーティーさ、クルミのピクルス、焦げたブリオッシュ、オールドダンネージに座っているかの様（スモーキングキルンの側）

・PALATE：甘めのソルト&ピート感、ブリオッシュ、クロワッサン、バタークリーム、潮っぽいオリーブ、ケーパーベリー、ヘザーハニー、牧草
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FINISH：レザー、ラノリン（蝋）、くるみ油、塩水、波しぶき、上品なスモーキーさ、燻製の魚、乾燥した灰っぽさ

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