アイラ島南岸にある昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所のシングルモルトで
同シングルモルトはチャールズ国王が愛飲していることでも知られています。

本製品はペドロヒメネス（PX）シェリーホグスヘッドの7年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はアンバー。グラスに注ぐと磯の香りやタール、薬品様のスモーキーな香りが広がり、
デーツやオレンジチョコレートが続きます。
甘くオイリーな口当たりで、PXシェリー樽由来のサルタナやミルクチョコレート、ドライアプリコットが広がり、
ピートスモークがゆっくりと全体を包み込んで行きます。フィニッシュにかけてジンジャー、タンニンが感じられます。

薬品様のピートスモークと、PXシェリー樽由来のドライフルーツやチョコが調和したシングルカスクです。
ボトラーズからリリースされる「ウィリアムソン」はティースプーンモルトとシングルモルトの2種が知られていますが、
今回は特に人気の高いシングルモルトタイプです。