【公式コメント】

アイラ島南部のある蒸溜所でウーガダール湖からの水を仕込水に、
ヘビーピーテッド麦芽（フェノール値50ppm）からつくられるシングルモルトの25年熟成です。

香りは潮のスプレーとともに落ち着きのあるピートスモーク、アップルやネクタリンなどのフルーツが広がり、バタースコッチ、クリスピーなベーコン、ジャスミンティーへと変化します。
口あたりはとても柔らかで、バニラトフィー、アプリコットジャムの甘味にオークスパイスや塩が
程よく混ざり合い、スモークアーモンドとハーブのアクセントが加わります。
フィニッシュにかけてピートスモークが溶け込んだフルーツの甘みが広がり、長い余韻が続きます。

和らいだピートスモークがフルーツの味わいに溶け込み、複雑で奥行きある広がりを見せてくれる、長期熟成アイラモルトでしか味わえない醍醐味がお楽しみいただける貴重なアイラシングルモルトです。