【一世帯2本までの商品です。】
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やまのべ焙煎所とのコラボレーション商品。
焙煎士でありバーテンダーでもある田中知輝氏にレシピ制作をお願いし、珈琲豆の焙煎から蒸溜、ブレンドまで共に作り上げました。
奈良県天理市にあるやまのべ焙煎所の珈琲豆と、天理市産の苺、葡萄ポマースを使用してます。今回の苺は古都華を使用し、朱華とは異なる濃密な苺の香りと、ピノノワールのエレガントな香りをブレンドしています。
1,400本限定。
※「雫」・・・珈琲が抽出されるとき琥珀色の雫となって滴る様を表します。
「簪」・・・「珈琲」という漢字には、珈琲の木に実った赤い果実が当時の女性が髪に飾っていた簪(かんざし)に似ていること。「珈」は髪に挿す花かんざし。「琲」はかんざしの玉をつなぐ紐を表します。