このとても伝統的なスタイルのボトルはスペイサイドで最も興味深いシングルモルトのひとつです。
2ndフィル ペドロ・ヒメネス・ホグスヘッドで27ヶ月間フィニッシュ熟成されたことで、私たちの好みにぴったりの、豊かで甘美で華麗な味わいが生まれました。
とてもワインっぽく、ミネラルの特徴や古い木の香りを持つ甘い樹脂のような香りが強くあります。それと同時にタンニンと強い甘さも感じ、ブドウ、トロピカルフルーツ、栗の蜂蜜や、成熟したワインが豊かに満ちあふれています。
甘過ぎを防ぐ柑橘系のわずかに酸っぱい香りもあります。
口に含むと、香りの印象とよく一致しますが、松ヤニっぽさを伴う、よりバルサミコ的な側面があります。 次に、クレームブリュレ、柑橘類の砂糖漬け、ローストしたナッツがあります。オークの風味とワインの風味がありますが、ジューシーで濃厚で、渋みはありません。フィナーレは非常に秋らしく、タンニンがあり、温かみがあります。