カスク タイプ: ファーストフィル オロロソ シェリーバット

〜シグナトリー・ヴィンテージ〜
1988年に、アンドリュー・サイミントン氏とブライアン・サイミントン氏の兄弟がエジンバラに設立。
2002年にエドラダワー蒸留所を買収し、ボトリング工場、熟成倉庫も所有。
シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名であり、それぞれの樽の特色や風味の特徴を活かして、一度に 1 樽ずつ瓶詰めします。