エスニックに薫る。深川リキュルラボ製造のクラフト梅酒！
東京都江東区初のクラフトリキュール製造所「深川リキュルラボ」(略称リキュル)。
そこで誕生したのは、これまで商品化していないオリジナル梅酒の「クミン梅酒」。
女性リキュリストが開発した、エキゾチックな魅惑の梅酒です。梅の香りと親和性のあるインド産クミンをホールのまま投入。数日間浸漬し、これまでにないスパイシーな梅酒の香りを造り上げています。
甘味を担う黒糖は江東区の製糖メーカー「宮崎製糖」製で、地元のものを大切にしたいと考えています。
香味について:爽やかなクミンの香り黒糖由来の甘やかな香り、完熟梅のりんごやはちみつのような香りが楽しめます。
味わいは甘口ながら完熟梅由来の酸味が口いっぱいに広がり、旨味が続きます。
後味はすっきり。ぜひスパイスをたっぷり使ったカレーや、焼き鳥のたれなど、こくのある料理ととともにどうぞ。食後にデザート酒としてもどうぞ。