＜ストーリー＞歴史のあるリキュールをアレンジした個性的なプロダクト
「Bitters（ビターズ）」とは蒸留酒にハーブやスパイス、香草、樹皮などといった様々な原材料を漬け込んでそのエキスを抽出したリキュールのことを指します。歴史は古く、開発当初は消化促進の効能をうたわれ胃腸を整える薬用酒として用いられていましたが、今日ではカクテルに苦味をつけ、味や香りを引き立てる目的で使用されています。バーなどで使用されている「Bitters」は「アンゴスチュラ・ビターズ」をはじめとする海外製品が多い中、当社では自社のコンセプトでもある「地元の天然素材の活用」を掲げたオリジナルの「Bitters」を開発いたしました。
「Bitters」の特徴は強い苦味や香り。その特徴を、地元甲州市で採取した野生のセンブリと、甲州市の隣村・丹波山村産の日本蜜蜂が生み出す百花蜜を用いて出しています。とりわけ、今では貴重になってしまった野生のセンブリを手間ひまかけて自社で採取し、じっくりと原酒に浸漬して抽出しました。
シンプルな“自然の恵み”がもつ生命の息吹のような力が、『GEEKSTILL BITTERS』の深い味わいを支えています。
<テイスティングノート>
■野草の力強さと百花蜜が織りなす生命力を感じさせるリキュール まるで“スパイス”のように、お酒に深みとアクセントをプラス。
カクテルに数滴垂らすだけで、複雑な風味が加わり、いつもの一杯がワンランク上の味わいに変身します。ハイボールに数滴落とすだけでもぐっと味わいが変化し、家飲みの楽しさにバリエーションを付与します。
ハイボールやカクテルへのアレンジはもちろん、デザートやドリンクの仕上げに数滴加えるだけで、一段と奥行きのある風味をお楽しみいただけます。刺激的な苦味と華やかな香りを一度に味わえる本プロダクトを、新しいお酒の楽しみ方としてぜひお試しください。