The Uncharted Whisky社は、⼈⾥離れたフィントリーという古⾵な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって2020年に設⽴されました。
彼らは、ʻoff the gridʼ、つまりは、滅多にお⽬にかかれない、魅⼒的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中⼼に信頼と⼈気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドです。

Official Tasting Comment

香り： スモークは控えめで、明るく弾けるフルーツキャンディ、焼きたてのピーチクランブル、塩気、オレンジシロップの甘い香りが立ち上がる。

味わい： 発泡感のあるテクスチャーに、マーマレードの甘みとオレンジピールのビターさが重なり、繊細なスモークが寄り添う。薬品系やバナナのニュアンスは感じられない。

フィニッシュ： ふくよかで厚みのある余韻。スモークがやさしく長く続き、ほのかなミードと熟した果実の風味が残る。