10年以上貯蔵された安納芋と黄金千貫の焼き芋焼酎（常圧蒸留・黒麹）に鹿児島産の完熟の南高梅を浸漬してゆっくり丁寧に作りました。洗練された上品な甘さの梅酒に仕上がっています。