アイリッシュマンはウォルシュ家のオリジナルウイスキーです。
バーナード・ウォルシュの19世紀のレシピを復刻させることへの情熱が、数々の受賞歴を誇るアイリッシュ・ウイスキーを生み出しました。

蒸溜:銅製単式蒸留器で3回蒸留
カスクタイプ:バーボンカスク、オロロソシェリーカスク

香り:熟した桃、ドライアプリコット、トロピカルフルーツに、かすかなオレンジの花やバニラファッジを感じる。
味わい:バニラの甘味、グラノーラ、ローストアーモンド、蜂蜜にほのかなオーク、ダイジェスティブビスケット、アプリコット。
フィニッシュ:ほんのりとモルトとオークの甘味を感じ、飽きのこない余韻が続く。