［哲・TETSU］Series
真のジャパニーズウイスキーとは何か──。
その問いへの、暫定解が「哲／ TETSU」である。
日本の酒造りに脈々と息づく叡智──清酒酵母、酒米、そして和樽。
日本酒蔵としての矜持をもとに、西洋起源のウイスキーという枠に、日本固有の酒造精神を注ぎ込み、 和と洋──伝統と革新を“止揚”として昇華させる。
栃木県初となる本格ジャパニーズウイスキーとして、三年の熟成を経て、2025年10月──時と思想を纏い、ここに誕生。
アジア最大級のウイスキー品評会 TWSC2025 にて 『INNOVATOR OF THE YEAR（ベストディスティラリー賞）』を受賞し、“2025年、最も革新的なウイスキー蒸溜所”として高く評価された。

2025 THE FIRST
哲 / TETSU
BLENDED. JAPANESE WHISKY
NIKKO Edition 2025
Nikko Cedar Cask Finish

日光エディション2025［ブレンデッド］ザ・ファースト

酒米を原料としたグレーン原酒と清酒酵母100%モルト原酒をバーボン樽で熟成、これらをブレンディングし、銘木に名高い日光杉を用いた和樽でカスクフィニッシュ。