WICKED WAY MEAD（ウィキッド ウェイ ミード）は、米国出身の醸造家エリック・ボシックが、蜂蜜と酵母の調和を感性と技で紡ぐクラフトミードブランドです。
北アルプスを望む「花とハーブの里」長野県池田町を拠点に、小規模バッチで丁寧にミードを仕込み、季節の移ろいや土地の個性を反映したコレクションとして発表しています。

岩手のカモミールを三日かけて抽出し、香りの頂点を見極めました。
安曇野の春の蜂蜜とマダガスカル産バニラを合わせ、花の香りを穏やかに引き立てるモンペリエ酵母で発酵。
発酵から熟成まで細心の注意を払い、柔らかな甘さと包み込むような余韻を備えた一本に仕上げています。