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クライヌリッシュ 18年 スペシャルリリース 2025 / 700ml 51.6%
スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、年に一度、数量限定でボトリングするシリーズが『ディアジオ スペシャルリリース』です。
様々な蒸留所の希少な原酒をボトリング。その中には、既に閉鎖されてしまった蒸留所も含まれています。いずれもカスクストレングスであることが特徴で、定番品とは一味違った雰囲気です。
太陽をたっぷり浴びたトロピカルフルーツのような風味が、クライヌリッシュ特有のワクシーなハチミツの甘さを活気づける華やかで陽気な一本です。
このボトルには、蒸溜カットポイントの実験的なスピリッツが使用されています。通常よりも早いタイミングでリキッドをカットし、パイナップルやトロピカルフルーツの香味が際立つ部分だけを採取するという独創的な『パイナップルカット』を行いました。
リフィル樽で18年以上熟成させることで、瑞々しく熟れたパイナップル、マンゴー、ハチミツ、ワックス、そして仄かなスパイスが見事に調和。南国の楽園に照りつける陽光のような、黄金色の輝きと温かみが広がります。
【テイスティングノート】
色:淡い、澄んだゴールド。非常に優れたビーディング。多くのレッグがゆっくりと垂れる。
香り:マイルドな感覚、ドライでやや清涼。同時に美味しい果実の香りが開く。トップノートはトロピカルフルーツのサラダを連想させる。ライチとマンゴスチンに先導され、パイナップルとメロンに後押しされる。その後、乾燥を添えるチョーキーなミネラルノート。1滴の加水で貴重なLPレコードを思わせるビニールノートが導かれる。
ボディ:ミディアム。
味わい:クリーミーかつスムースなテクスチャがクライヌリッシュの馴染み深いキーノートであるワクシーを連想させる。軽い甘さとややシャープな味わいから始まり、気怠げな、太陽を浴びたトロピカルフルーツの風味がうまく融合する。その後も、果実の風味が優勢になりすぎることなく、全体として見事にバランスが取れている。味わいは精力的で、その後、力強さと温かみのあるスパイシーさが現れる。
フィニッシュ:中程度から長めで、スパイシーで温かなフィニッシュ。新鮮でフルーティな後口が長く残る。少量の加水で甘みが増し、スパイシーな風味が軽くなる。
41,250円(本体37,500円、税3,750円)
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