〜公式コメント〜

2026年最初のAMRTAは、年末にじっくりと仕込んだル・レクチェを贅沢に使用した、フルーティなGINに仕上がりました。

以前にも一度ル・レクチェでの製造に挑戦したことがありましたが、その時は思うような仕上がりにならず、残念ながらお蔵入りとなりました。今回の仕込みを通して、改めて果実そのものが持つポテンシャルの重要性を強く実感しています。

そんな折、いつもAMRTAをご愛飲いただいているお客様から「身内がル・レクチェを作っているのですが、GINになりますか？」とご相談をいただきました。過去に試した経験と、その際に納得のいく結果が得られなかったことを正直にお伝えしたところ、「それでもぜひ、このル・レクチェで試してほしい」とのお声をいただき、栽培や収穫のタイミングなどを細かく調整していただいた上で、今回の仕込みが実現しました。

遠く佐渡島から届いたル・レクチェは、箱を開けた瞬間に立ち上るほど芳醇な香りで、その香りだけで酔ってしまいそうなほどでした。この魅力を余すことなくGINに移すべく、全力で仕込みを行っています。

新年の幕開けを飾る一本にふさわしい仕上がりになったと感じています。
どうぞお楽しみください。