スカイ島におよそ1900年ぶりに誕生した2番目の蒸溜所、トルベイグ。
このシングルカスクは、T.I.Rのメンバーが現地のウェアハウスで特別に選定したもので、日本市場における初のシングルカスクリリースです。

〜テイスティングコメント〜　by shamrock 前川氏
香り：フレッシュな白ブドウ、燻したベーコン、炭火のニュアンス。潮風のようなミネラル感と、ほのかなバニラ
味わい：白ブドウの果皮、フェンネルの清涼感、軽い塩味とミーティな旨味が広がり、バーボン樽由来のココナッツとスパイス
フィニッシュ：クリーンで長い余韻。白ブドウの皮のほろ苦さ、白胡椒、燻製香が静かに残る。

加水すると白ブドウは白桃や洋梨へと柔らかく変化し、ベーコンの燻香は穏やかに。フェンネルの甘やかなハーブがバランスを整える。

〜T.I.Rとは〜
ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平―――
同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、 スコットランドへと赴いた。
世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。
蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。
Time is Respected、その想いを込めた1樽を、ぜひ体感してほしい。