著者　いしかわあさこ

作られ、飲まれ、愛され続ければ、いずれスタンダードになる⋯⋯。
著者が実際にバーの扉を開き、味わってきたオリジナルカクテルの作品集。
基本的にシンプルな構成で、自家製素材を使わないレシピを紹介する。
時代の流れで材料の風味や好まれる味わいなどが変わり、さらに美味しくなるよう研究されたレシピ。
いつかスタンダードになるかもしれないオリジナルカクテルは、これからも進化し続けていく。

素晴らしいバーテンダーさんたちの
オリジナルカクテル349作品

バーテンダーの協会トップ3名による
カクテル創作と
カクテルコンペティション審査について

1862年から2000年までの間に誕生した
次世代へ継承したいカクテル10作品