■ 蒸留責任者より　中垣繁幸

昨年よりスタートしたLONGGOOD GIN NATUREシリーズも、おかげさまで第7作を迎えることができました。

GIN NATUREは、ひとつの定番レシピに固定することなく、

地元を中心とした生産者の皆様とのつながりを大切にしながら、

その時々に出会うボタニカルに光を当て、リリースごとに異なるレシピを設計しております。

今回の「PRISM」は、マケドニアン・ジュニパーベリーを骨格に、岐阜産4種のフレッシュ・ボタニカル、

そしてアジアの個性的なボタニカルであるマーガオとティムールペッパーを組み合わせました。

目指したのは、プリズムのように香りが多層的に拡がるジン。

華やかで優しく、エレガントなアコード。そして、ストレートでも楽しんでいただける滑らかな酒質です。