WICKED WAY MEAD（ウィキッド ウェイ ミード）は、米国出身の醸造家エリック・ボシックが、蜂蜜と酵母の調和を感性と技で紡ぐクラフトミードブランドです。
北アルプスを望む「花とハーブの里」長野県池田町を拠点に、小規模バッチで丁寧にミードを仕込み、季節の移ろいや土地の個性を反映したコレクションとして発表しています。

大町、松川、安曇野の7つの小規模農園から譲り受けた500kgものブルーベリーを除梗後に浸漬し、ワインと同じ製法で丁寧に圧搾。
新鮮なモストに長野県北アルプス産の百花蜜を加え、ナルボンヌ産酵母で低温発酵。滑らかで軽やかなタンニンと清涼感のある鮮烈な酸味、ブルーベリーの奥深く凝縮した果実の高いテンションは、ピノ・ノワールを想わせるエレガントな気品を纏う。