〜公式コメント〜

2022年のリリース時、またたく間に完売となった「Limited Edition 04」が、4年の時を経て再び登場します。
当時、気になっていたけれど手に入れることができなかった方も、もう一度飲みたいと思ってくださっていた方も。
ぜひ今回は、お買い逃しのないようお楽しみください。

今年の山梨は、天候の影響もあり、スモモが例年よりも早く熟し、過熟気味になってしまう果実が多く見られました。
完熟したスモモは非常に繊細です。
少しの傷や玉割れによって流通に乗せることが難しくなったり、市場に並ぶ前に傷んでしまったりと、味には何の問題もないにもかかわらず、商品として扱うことのできない果実が数多く生まれてしまいます。
そんな中、今年はたくさんの農業者の方々からGEEKSTILLへお声がけをいただきました。
集まったスモモには、確かに傷や玉割れがあります。
けれど、しっかりと樹上で熟した果実だからこそ、その味わいと香りのクオリティは格別でした。
果肉からあふれる濃厚な甘い香り。
熟したスモモならではの芳醇な果実感。
そして、その奥に感じられる瑞々しい酸味。
見た目だけを理由に市場へ出ることのできなかった果実が、蒸留を通して、もう一度その魅力を発揮します。
私たちが大切にしているのは、「規格外だから使う」ということではありません。
香りが素晴らしいから使う。
その結果として、本来失われてしまうはずだった農産物に、新しい価値を与えることができればと考えています。

今年のスモモは、蒸留原料として非常に良い状態でした。
過熟した果実ならではの濃密な香りがしっかりと表現され、2022年のLimited Edition 04を知っている方にも、初めて手に取っていただく方にも、ぜひ味わっていただきたい仕上がりとなっています。

4年ぶりに帰ってくる、GEEKSTILL Limited Edition 04。
あの時、手に入れることができなかった方へ。
そして、あの香りを覚えていてくださった方へ。
再び、この一本をお届けします。