山椒の中でも一際粒が大きく、ぶどうの房のような実を付けることから名付けられた「ぶどう山椒」。和歌山県有田川町の山間、標高600mに位置する遠井地区は昼夜の寒暖差が大きく、果樹の育成に理想的な自然環境に恵まれた地。そこに「きとら農園」はあります。

栽培にあたっては化学除草剤を一切用いず、草刈りや生育管理はすべて人の手で行うという徹底した姿勢。自然と調和し、手間を惜しまない方法で育てられたぶどう山椒は、きとら農園ならではの風味と力強さを備えています。

6-7月にかけて収穫される山椒のフレッシュな実をそのまま蒸留。素材の良さを引き立て、蒸留により丁寧に抽出した香りはまさに山椒そのもの。普段使いにはもちろん、季節の贈り物にもおすすめです。