新樽熟成原酒40％と、1stフィル・ケンタッキーバーボン樽熟成原酒60％を絶妙なバランスでヴァッティングした、濃厚で風味豊かなシングルモルトです。
新樽由来の力強い個性が、蒸溜所ならではの海岸沿いを思わせるピートスモークやオイリーな酒質を美しく引き立てています。

グラスからは、力強いスモークと潮風を感じさせるピート香に、新樽由来のバニラやスパイス、ほのかな甘みが重なり、奥行きのあるアロマが広がります。
口に含むと、厚みのあるオイリーな口当たりとともに、濃厚なモルトの旨みとスモークが広がり、新樽ならではの鮮やかな風味が味わいに華やかさを添えます。

チルフィルター（冷却ろ過）や着色を行わずにボトリングしているため、原酒本来の豊かな香味と質感をそのまま楽しめるのも魅力です。

ストレートやオン・ザ・ロックでは重厚な酒質と豊かなピートの個性を堪能できるほか、スモーキーなハイボールや、人気カクテル「ペニシリン」のベースとしてもおすすめ。
飲み方を問わず、その奥深い味わいを存分に楽しめる、ピートファン必見の一本です。

【テイスティングコメント】
香り：活き活きとして力強い香りは、医療用スモーク、トマトの葉、絆創膏のような香りが混ざり合い、鮮やかなオレンジピール、黒コショウ、リコリス、焦げた果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、複雑な青ピーマン、フェンネル、そしてオルバスオイル（天然ハーブ精油）のような香りが加わり、より工業的な印象へと変化。ミルクチョコレートがクリーミーなテクスチャーの背景を演出します。
味わい：複雑な味わいは、道路工事現場の煙やシナモンなどのスパイスの風味が広がり、ジューシーなブラックチェリー、砂糖菓子、そして少し焦げたトーストに塗ったイチゴジャムのような風味が広がります。タンポポやゴボウなど根菜のようなニュアンスを添え、ユーカリとアニスも感じられます。
フィニッシュ：驚くほど長く続き、灯油とスイートチリチョコレートの風味が長く残ります。