【テイスティングコメント】
赤いフルーツとハイビスカスの香りが印象的だが、僅かな苦味があり、中盤の味わいの厚みもしっかり。華やかな香りとは裏腹な落ち着いた味わいが特徴。

【味わいの要素】
クランベリー、みかん、イチゴ、ハイビスカスティー、バラ、レモン、ホップ。清涼感のある香り。クランベリーやみかんなどのフルーツをハイビスカスティーに漬け込んだような優しくやや控えめなスタイル。

【ペアリング】
味わいの方向性から、火を入れた食材にはやや合わせづらい印象。フレッシュで口にするものを中心に合わせるのが無難かと思う。酸が表立ってこないこともユニークな点で、通常合わせづらいような豆類やレバーなどの食材とのペアリングも可能にする。フレッシュなものに限定すれば用途は幅広い

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