バスク地方の固有品種で、チャコリの基となるブドウ「オンダラビ・スリ」から造られています。
同じくバスク地方で採れる11種類の野生のボタニカルを加え、それぞれの香りの適切なタイミングまでマセラシオンされることで、ブドウ由来のアルコールであり、鮮やかな風味とアロマを伴う、非常に滑らかでバランスの取れたジンに仕上がっています。
ロンドン・ドライ・ジンのスタイルで、蒸留後の添加物は一切使用していません。

魅惑的で豊かな果実感、ベジタブル、シトラスのアロマ。アニスのニュアンス。スムースでエレガント。

ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、リコリス、カシア、ライムピール、オレンジピール、カルダモン、ジャワペッパー、ナツメグ、ジンジャー、アイリスの根、ブドウの葉