パクチー・ジンは、鮨すがひさと虎ノ門蒸留所とのコラボレーション限定ジンです。

エスニックな青い香りにパクチーの根のまろやかな甘みが漂い、コリアンダーシード由来のスパイシーさが重なって、立体的でバランスの取れた味わいに仕上がっています。さらにパクチーの花を加えたことで華やかさが加わりました。

単体でもおすすめですが、ライムやナンプラーを使うエスニック料理との相性は抜群です。ロックやソーダ割りのほか、トニックウォーターとソーダを合わせた「ジン・ソニック」にすると香りの厚みが増し、料理とのペアリングがより引き立ちます。

ボタニカル：パクチーの根・花、ジュニパーベリー、コリアンダーシード