西部開拓時代の悪名高いアウトローをテーマとした熟成バーボン。
彼らは、良質なケンタッキー・バーボン・ウイスキーを愛飲していたと言われています。
本シリーズは以前、ウィレット蒸溜所（旧ケンタッキー・バーボン・ディスティラリー）が入手した熟成原酒を用いて、ヴェリー・オールド・セント・ニックやレア・パーフェクション、オールドマン・ウィンターといった銘柄を手がけた現プリザベーション・ディスティラリーのオーナー（Pappy Van Winkleの日本市場エージェントを務めた)によってボトリングされていました。
原酒不足などの要因から一時期市場から姿を消しましたが、現在は製造元であるプリザベーション・ディスティラリーで復活を遂げました。