WICKED WAY MEAD（ウィキッド ウェイ ミード）は、米国出身の醸造家エリック・ボシックが、蜂蜜と酵母の調和を感性と技で紡ぐクラフトミードブランドです。
北アルプスを望む「花とハーブの里」長野県池田町を拠点に、小規模バッチで丁寧にミードを仕込み、季節の移ろいや土地の個性を反映したコレクションとして発表しています。

信州長野のリンゴ蜂蜜を少量ずつ三日かけて焦がし、ほろ苦いカラメルの香りと蜂蜜本来の甘みを引き出しました。
ブルゴーニュ地方のワイン酵母によるアーモンドのような香ばしさ、マダガスカル産バニラビーンズによる奥行きが芳醇な味わいをもたらします。