特別な山椒と三種の柑橘、紫蘇、その他様々なボタニカルを使用したオリジナルレシピを作成し、スモールバッチにて時間をかけて蒸留しました。

・特別な山椒
香りの鍵にやまつ辻田謹製 石臼びき山朝倉山椒を使用しています。
山朝倉山椒は新芽・若実のみずみずしさ、華やかな香りが特長です。

・3種の柑橘
柑橘三種の一つには、和歌山県「善兵衛農園」さんの青レモンの皮を使用。
さらに、沼津市西浦の「Orange park farm」さんの自然栽培の青みかんを使用。
なかなか市場に出回ることがない青レモンと、青みかん、そして国産ライムをふんだんに使用する事で、「青い」味わいに磨きをかけました。

・マジックジン
バタフライピーの花を浸漬し、宝石のような鮮やかな青色に仕上げました。
トニックウォーターやレモン等と混ざると徐々にピンク色に変色するため「Magic Gin」と呼ばれています。