香りはワインのようなニュアンスで、赤林檎の皮、バニラ、粉糖、クレームブリュレ、レモンメレンゲの甘いニュアンスが現れます。
さらに、砂糖漬けジンジャーのスパイスとハーブの香り、新樽の風味も感じられます。
非常にクリーミーかつオイリーで、温かみと力強さがあります（加水推奨）
長く続くフィニッシュでは、スパイシーなニュアンスが戻り、ヘザーの苦味が感じられます。　

ホグスヘッド熟成、253本生産。