フランスで世界一、ミシュラン三ツ星を獲得したシェフMauro Colagreco（マウロ・コラグレコ）によって生み出されるワインオルタナティブ。
できうる限りのフランス産原料にこだわり、なにより味わいに一切の妥協を排し造られるフードフレンドリーなドリンク。
アルコールを持たない「慎み」を意味するTEMPERANCE、厳選された素材の「個性」を意味するTEMPERAMENTからTEMPERA／テンペラは生まれました。

りんごや洋梨のような甘い香りですが、味わいは水出しのお茶のような優しいテクスチャーでわずかな酸味とタンニンが余韻に残ります。

ボタニカル: リンゴ酢、レモン、ジャスミン、海藻
果汁: リンゴ果汁、レモン果汁
甘さ：低め
酸味：わずかに
飲みごたえ：ほどよく