スコットランド・アバディーンシャー出身の実業家、ジェームズ・テイラーは、1867年、セイロン（現在のスリランカ）で初の商業用の紅茶プランテーションを開きました。
彼の先駆的な取り組みはスリランカの紅茶産業の礎を築き、「セイロンティーの父」と称えられるまでになりました。
そのような茶貿易と歴史的つながりのあるアバディーンシャーの地で「セイロンティーの父」からインスピレーションを得て設立されたブランド『ティースミス』。
希少価値の高い良質な茶葉を生産することで有名な、スリランカのアンバ茶園で手摘みされ、手揉みで仕上げられた高級セイロン茶葉を使い、伝統的な銅製アランビックポットスチルで丁寧に蒸留。
蒸留はハイランドのストラスアーン蒸留所で行われ、紅茶葉をアルコールに浸漬した後穏やかに加熱して蒸留し、慎重に抽出することで味わいのベースが生まれます。
次にジュニパーベリーなどのボタニカルを浸漬、蒸留したアルコールをブレンドし、加水してボトリングしています。
この2段階の入念なプロセスで、紅茶の複雑な香味とクラシックなボタニカルの調和を実現しています。