WICKED WAY MEAD（ウィキッド ウェイ ミード）は、米国出身の醸造家エリック・ボシックが、蜂蜜と酵母の調和を感性と技で紡ぐクラフトミードブランドです。
北アルプスを望む「花とハーブの里」長野県池田町を拠点に、小規模バッチで丁寧にミードを仕込み、季節の移ろいや土地の個性を反映したコレクションとして発表しています。

醸造所に隣接する、ハーブ農園で栽培された新鮮なラベンダーを手摘みで収穫し、北海道中央部産の非常に純度の高いアカシア蜂蜜に4ヶ月間漬け込み、そのアロマを纏わせました。このラベンダーは、昼夜の寒暖差が大きく、空気も澄んでいる池田町のテロワールを見事に体現する、豊かで鮮やかな香りが特徴です。
柔らかく、優しい、純粋なラベンダーの香りとアカシア蜂蜜の明るく澄んだ風味が共存しています。