規格外となってしまった「獺祭」を蒸留した「日本酒スピリッツ」、果汁を搾ったあとの「ゆずの皮」、抽出後の「緑茶」、漬け込み後の「梅」や「桜」など14種の“もったいない素材”との“縁”から紡がれる一杯。
爽やかなキレ、そして、やわらかな甘みが特徴の和の余韻 漂う、スタンダードジンです。

《香り》
ゆずを中心とした柑橘の香りに、緑茶、茗荷、生姜の葉などの爽快な青々しさ、
桜や梅の華やかな香り。

《味わい》
日本酒スピリッツの優しくまろやかな風味に、ジュニパーベリーの
爽やかな味わい、様々なもったいない素材の香りが段階的に拡がります。

《余韻》
ジンらしい爽やかなキレはありつつ、日本酒スピリッツや緑茶の持つ
まろやかな甘味、コーヒーの深みがゆったりと残ります。

原料：原料用アルコール、規格外の獺祭を蒸留した「日本酒スピリッツ」
ボタニカル：ジュニパーベリー、緑茶、梅、桜の花、 もったいないゆず（ゆずの皮からつくられた精油）、 オレンジピール、シークーピール、コーヒー粉、 コリアンダーシード、ローズマリー、生姜の葉、 ホップぐるりこ（再生ホップ）、茗荷の茎、 アンジェリカルート、オリスルート、にがり