スティンジン STIN GIN 47% 500ml

スティンは2017年にプロデューサー兼製造者であるヨハネス・フィルメニッヒとラインハート・イェガーホフによって創設された小さな会社で、バーテンダーのフィリップ・M・アーネストの支援も受けています。
彼らがジンを作るきっかけは、ヨハネスの父親がブドウ園と蒸留器を持っており、大学時代の友人であるラインハートとジンを呑むことが大好きで、自分たちで作ってみようとした事がきっかけでスタート。
会社の名前でもあり商品名でもあるSTINという名前は、彼らの生まれ故郷であるStyria(英語ではスティリア、ドイツ語ではシュタイアーマルク)のSTと、GINのINを組み合わせて作られました。
原材料の中でもエルダーフラワーとリンゴは彼らの出身地のオーストリアのスティリア産のものを使用し、独自のクラフトジンを生産されています。会社の歴史は短いながらも2018年のワールドスピリッツアワードではベストロンドンドライジンに選ばれ、スピリッツオブザイヤー2018とワールドスピリッツアワード2018で金賞を受賞しています。

スティン スティリアン ドライ ジンはトウモロコシが原料の96度のベーススピリッツにボタニカルを入れ、数日間マセレーションした後、ボタニカルを取り除きます。その後、小さな50リットルの銅製単式蒸留器で非常にゆっくり蒸留することによって最大のアロマを得ました。蒸留後にフレーバーや砂糖が添加されることはありません。スティンの味は28種類のすばらしいボタニカルによって形成されています。主要成分に加えてジュニパーベリーに、甘さや酸味の異なる6種類の南スティリア産のリンゴ、東スティリア産のエルダーフラワーがその味を左右しています。その他、スパイスやハーブを使用し、ボディはとても柔らくフルーティー、ジェニパーベリーの爽やかな香りと柑橘類の香りがあります。アルコール度数が47%ありますが、ロックで飲んでも滑らかな口当たりです。砂糖を添加していませんが、フルーツのほんのりとした甘さもあります。良質なジンの味を楽しむには他のものとミックスせず、ロックで飲むのがお勧めです。ジントニックにする場合は砂糖が少量しか使われていないから辛口トニック・ウォーターを使用するのをお勧めします。

お酒は二十歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 未成年者への酒類の販売は行っておりません。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので注意しましょう。 飲酒運転は法律で禁じられています。

  • 6,426円(内税)